米酒薑蔥豬肉補身湯

Name: 米酒薑蔥豬肉補身湯
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 蒜頭 4 瓣; 豬後腿肉片 6 片; 米酒 2⅔ 湯匙; 薑 2 片; 蔥 1 根; 蒜 2 瓣; 鹽 ¾ 茶匙; 水 600 ml; 糖 ⅓ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

以湯鍋慢火燉煮豬後腿肉片釋放鮮甜，先將薑蒜蔥蒜頭入鍋炒香後加豬肉略燉軟化，再注入米酒鹽水糖調味慢火滲透，豬肉需長時慢燉至入味，白胡椒粉末了增添溫潤層次，避免過早加糖保鮮甜。