蒜香九層塔米酒豬絞肉湯

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

Heat oil in 湯鍋, sauté 大蒜 until fragrant, add 豬絞肉 and stir until color changes, splash 米酒 to deglaze, pour in 水, season with 白胡椒粉; simmer gently, finish with torn 九層塔 leaves to release aroma.

烹飪難度
烹飪時間
8 分鐘
  • 大蒜1 瓣
  • 九層塔1 把
  • 豬絞肉⅔ 湯匙
  • 香油¾ 茶匙
  • 4 湯匙
  • 白胡椒粉¼ 茶匙
  • 米酒1⅓ 湯匙
  • 湯鍋
  1. 1將大蒜切碎、九層塔撕成片狀
  2. 2湯鍋中火熱香油 10 秒,加入大蒜爆香 15 秒
  3. 3加入豬絞肉炒至變色 30 秒
  4. 4淋入米酒去底 5 秒
  5. 5倒入水、白胡椒粉,小火燉煮 5 分鐘
  6. 6關火前加入九層塔片拌勻即可

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