蒜香九層塔米酒豬絞肉湯
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
Heat oil in 湯鍋, sauté 大蒜 until fragrant, add 豬絞肉 and stir until color changes, splash 米酒 to deglaze, pour in 水, season with 白胡椒粉; simmer gently, finish with torn 九層塔 leaves to release aroma.
食材
- 大蒜1 瓣
- 九層塔1 把
- 豬絞肉⅔ 湯匙
- 香油¾ 茶匙
- 水4 湯匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 米酒1⅓ 湯匙
廚具
- 湯鍋
製作步驟
- 1將大蒜切碎、九層塔撕成片狀
- 2湯鍋中火熱香油 10 秒,加入大蒜爆香 15 秒
- 3加入豬絞肉炒至變色 30 秒
- 4淋入米酒去底 5 秒
- 5倒入水、白胡椒粉,小火燉煮 5 分鐘
- 6關火前加入九層塔片拌勻即可
