烏醋米酒燉雞腳

Name: 烏醋米酒燉雞腳
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Ingredients: 雞腳 5 隻; 橄欖油 ⅔ 湯匙; 薑 4 片; 蒜 2 瓣; 蔥 1 根; 烏醋 1⅓ 湯匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 醬油 1⅓ 湯匙; 糖 1¼ 茶匙; 鹽 ¾ 茶匙; 水 360 ml; 白胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

以湯鍋中火熱橄欖油爆香薑蒜蔥釋放香氣，加入雞腳翻炒上色後調入烏醋米酒醬油糖鹽白胡椒粉與水，小火慢燉讓雞腳軟爛酸香入味湯汁濃郁，蒜蔥薑先爆香提基底堅韌雞腳需長時燉煮液態調味料中後段融入避免揮發。