黑胡椒蠔油蝦玉米
食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。
平底鍋熱橄欖油爆香蒜薑釋放香氣，加入蝦子快速翻炒至變色，投入玉米粒略炒增脆口感，倒入蠔油糖黑胡椒醬米酒快炒裹勻入味，避免過久以保留鮮嫩質地。
食材
- 蝦子6 隻
- 玉米粒6⅔ 湯匙
- 黑胡椒醬⅔ 湯匙
- 蒜1 瓣
- 薑1 片
- 蠔油1⅓ 湯匙
- 糖1¼ 茶匙
- 橄欖油⅔ 湯匙
- 米酒1⅓ 湯匙
廚具
- 平底鍋
製作步驟
- 1將蒜切片、薑切片
- 2平底鍋中火熱橄欖油 45 秒，加入蒜、薑爆香 30 秒
- 3加入蝦子大火快速翻炒 45 秒至變色
- 4加入玉米粒大火略炒 30 秒增脆口感
- 5倒入蠔油、糖、黑胡椒醬、米酒大火快炒 20 秒裹勻入味起鍋
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