鮮甜蛤蠣嫩豆腐湯

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

使用湯鍋加水煮開蛤蠣釋放鮮汁成清湯基底,調入鹽糖平衡鹹甜風味,最後加入嫩豆腐短煮保持嫩滑口感,營造家常養生湯品。

烹飪難度
烹飪時間
7 分鐘
  • 嫩豆腐120 g (≈ ½ 盒)
  • 蛤蠣7 顆
  • 600 ml
  • ¼ 茶匙
  • ¼ 茶匙
  • 湯鍋
  1. 1湯鍋加入水大火煮開 2 分鐘
  2. 2加入蛤蠣大火煮 3 分鐘至蛤蠣開口釋放鮮汁
  3. 3加入鹽、糖調味攪拌均勻
  4. 4加入嫩豆腐中火短煮 1 分鐘至嫩豆腐浮起斷生

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