鮮甜豆腐雞蛋湯

Name: 鮮甜豆腐雞蛋湯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 豆腐 240 g (≈ 1 塊); 雞蛋 60 g (≈ 1 顆); 水 720 ml; olive oil ⅔ 湯匙; garlic powder ⅓ 茶匙; onion powder ⅓ 茶匙; salt ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

在湯鍋中以橄欖油微熱水煮開後加入豆腐中火慢燉釋放鮮甜，接近完成時打散雞蛋淋入凝固成花，灑入蒜粉蔥粉鹽調味，豆腐需長時間吸收湯汁雞蛋短暫定型確保嫩滑。