黑胡椒蠔油金針菇脆炒

Name: 黑胡椒蠔油金針菇脆炒
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Ingredients: 金針菇 240 g (≈ 1 包); 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 酪梨油 ⅔ 湯匙; 黑胡椒粉 ¼ 茶匙; 蠔油 1⅓ 湯匙; 米酒 ⅔ 湯匙; 鹽 ¼ 茶匙; 糖 ¼ 茶匙; 芝麻油 ¼ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱酪梨油先爆香薑蒜釋放香氣迅速加入金針菇快炒保持脆口中段撒黑胡椒粉鹽糖蠔油調味均勻裹覆短暫灑米酒去腥提鮮快速收汁起鍋淋芝麻油增香確保金針菇不過熟乾香不濕