鹹甜鬆軟燕麥蛋餅

Name: 鹹甜鬆軟燕麥蛋餅
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 燕麥片 3⅓ 湯匙; 雞蛋 60 g (≈ 1 顆); 水 4⅔ 湯匙; 鹽 ¼ 茶匙; 糖 ⅓ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 橄欖油 ⅓ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

先用水調和燕麥片成麵糊加入鹽糖白胡椒粉拌勻，平底鍋熱橄欖油倒入麵糊煎至半熟時打入雞蛋蓋鍋讓蛋凝固成鬆軟蛋餅，依序控制燕麥吸水熟成與雞蛋快速定型最佳時機。