鮮香煎蛋櫛瓜

Name: 鮮香煎蛋櫛瓜
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 雞蛋 60 g (≈ 1 顆); 櫛瓜 240 g (≈ 1 條); 橄欖油 ⅔ 湯匙; 醬油 1⅓ 湯匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 黑胡椒粉 ¼ 茶匙; 糖 ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋中火熱橄欖油，先快炒櫛瓜至脆嫩出香氣，再加入打散雞蛋輕煎成嫩滑塊狀，最後淋醬油鹽黑胡椒粉糖快速拌炒收汁，水少許輔助蒸熟蛋液，依序掌握櫛瓜短時高溫蛋中溫，避免過熟失脆嫩。