蒜香薑爆絲瓜香菇

Name: 蒜香薑爆絲瓜香菇
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Ingredients: 香菇 4 朵; 絲瓜 240 g (≈ ½ 條); 橄欖油 1⅓ 湯匙; 薑 1 片; 蒜 2 瓣; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 醬油 1⅓ 湯匙; 米酒 ⅔ 湯匙; 烏醋 ⅓ 湯匙; 糖 ¾ 茶匙; 香油 ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油先爆香薑蒜白胡椒粉鹽釋放蒜香，加入香菇絲瓜快炒至脆嫩入味，中段淋醬油米酒烏醋糖調味平衡風味，菇蔬耐煮先下絲瓜後加確保口感，起鍋前滴香油提鮮。