蠔油醬油雞胸高麗菜

Name: 蠔油醬油雞胸高麗菜
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Ingredients: 雞胸肉 120 g (≈ ½ 塊); 高麗菜 120 g (≈ 1 顆); 雞蛋 20 g (≈ 1 顆); 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 蠔油 ⅓ 湯匙; 醬油 ⅓ 湯匙; 糖 ¼ 茶匙; 香油 ¾ 茶匙; 橄欖油 ⅓ 湯匙; 水 ⅔ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

Start by marinating chicken with soy and oyster sauce for flavor. Heat olive oil in pan, sauté garlic and ginger to release aroma. Add chicken and stir until cooked, then add cabbage. Balance with sugar for slight sweetness. Add egg near end for texture. Finish with sesame oil for fragrance.

烹飪難度

烹飪時間

23 分鐘

食材

雞胸肉120 g (≈ ½ 塊)
高麗菜120 g (≈ 1 顆)
雞蛋20 g (≈ 1 顆)
蒜1 瓣
薑1 片
蠔油⅓ 湯匙
醬油⅓ 湯匙
糖¼ 茶匙
香油¾ 茶匙
橄欖油⅓ 湯匙
水⅔ 湯匙

廚具

平底鍋

製作步驟

1將雞胸肉切塊、高麗菜切大塊、蒜拍碎、薑切片
2將雞胸肉塊加入醬油、蠔油醃製 15 分鐘
3平底鍋中火熱橄欖油 30 秒，加入蒜、薑爆香 20 秒
4加入醃製後的雞胸肉塊大火翻炒 2 分鐘至熟
5加入高麗菜大火快炒 1 分鐘至斷生
6加入雞蛋拌炒 45 秒至凝固
7加入糖拌勻
8淋上香油拌勻起鍋

用你的食材，找到今天的料理靈感

免費下載，打開冰箱就能煮