香辣豬肉大白菜粉絲
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
平底鍋熱橄欖油爆香豬肉碎加入paprika、garlic powder、salt、black peppercorns提辣香,放入大白菜炒軟後加水燉煮,粉絲最後浸泡吸汁至嚼勁,依序掌握豬肉先熟、大白菜中段軟化、粉絲末段入味。
食材
- 豬肉碎6⅔ 湯匙
- 大白菜180 g (≈ 1 顆)
- 粉絲40 g (≈ 1 把)
- paprika⅓ 茶匙
- garlic powder⅓ 茶匙
- olive oil1⅓ 湯匙
- salt¾ 茶匙
- black peppercorns¼ 茶匙
- 水240 ml
廚具
- 平底鍋
製作步驟
- 1平底鍋中火熱olive oil 45 秒,加入豬肉碎爆香 2 分鐘至熟,加入paprika、garlic powder、salt、black peppercorns炒勻提味
- 2加入大白菜大火快炒 1 分 30 秒至軟化
- 3加入水大火燒開後轉中小火燉煮 8 分鐘
- 4最後加入粉絲中小火燉煮 6 分鐘至吸汁入味有嚼勁起鍋
