蒜薑蔥炒小管

Name: 蒜薑蔥炒小管
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Ingredients: 小管 120 g (≈ 3 隻); 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 蔥 1 根; 橄欖油 1⅓ 湯匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 鹽 ¼ 茶匙; 糖 ⅓ 茶匙; 蠔油 ⅔ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 香油 ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油爆香薑蒜蔥釋放香氣，加入小管與米酒快炒軟嫩去腥，再融入鹽糖蠔油白胡椒粉調味均勻裹覆，最後淋香油起鍋提鮮，確保小管不老口感鮮美。