烏醋香油菇豆腐拌

Name: 烏醋香油菇豆腐拌
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 菇類 12 朵; 板豆腐 140 g (≈ ½ 塊); 蒜 2 瓣; 蔥 1 根; 烏醋 1⅓ 湯匙; 香油 1¼ 茶匙; 橄欖油 1⅓ 湯匙; 糖 ¾ 茶匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱油爆香蒜末與菇類至脆爽，再加入板豆腐輕汆短時保留原味。關火後拌入烏醋香油糖鹽白胡椒粉調日式酸甜，末段灑蔥提鮮脆口感，避免過熟損脆度。