醬燒味增豬肉

Name: 醬燒味增豬肉
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Ingredients: 豬肉 120 g (≈ 1 塊); 味增 1⅓ 湯匙; 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 蠔油 1⅓ 湯匙; 糖 1¼ 茶匙; 醬油 ⅔ 湯匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 鹽 ¼ 茶匙; 橄欖油 ⅔ 湯匙; 香油 ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油爆香薑蒜釋香，加入醃製豬肉快炒至上色鎖汁，調入蠔油糖醬油米酒味增白胡椒粉鹽炒勻入味，最後淋香油起鍋提鮮甜風味，依豬肉需中火快炒避免過熟，調味料後加防焦。