水蓮甜椒洋蔥清湯

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

Bring water to gentle boil in汤锅, add sliced onion and sweet pepper to release natural sweetness into broth, then add water lily stems right before serving to maintain crunch, finally drizzle sesame oil and season with salt and white pepper for delicate aroma.

烹飪難度
烹飪時間
7 分鐘
  • 水蓮60 g (≈ ½ 把)
  • 甜椒20 g (≈ 1 個)
  • 洋蔥20 g (≈ 1 顆)
  • 180 ml
  • ¼ 茶匙
  • 白胡椒粉¼ 茶匙
  • 香油1¼ 茶匙
  • 湯鍋
  1. 1將甜椒切片、洋蔥切片、水蓮切段
  2. 2湯鍋中加入水以中小火煮滾 2 分鐘
  3. 3加入洋蔥片、甜椒片煮出甜味 1 分 30 秒
  4. 4關火前放入水蓮段維持脆口
  5. 5淋入香油並加入鹽、白胡椒粉調味

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