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蒜香橄欖油炒花椰菜
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
先以平底鍋溫油爆蒜頭香氣,隨即倒入花椰菜翻炒至外脆內嫩,視情況補水悶熟,最後滴香油與鹽提味收汁。
烹飪難度
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烹飪時間
6 分鐘
食材
蒜頭
2 瓣
花椰菜
140 g (≈ ½ 顆)
水
2⅔ 湯匙
橄欖油
⅔ 湯匙
鹽
⅓ 茶匙
香油
¾ 茶匙
廚具
平底鍋
製作步驟
1
將蒜頭切片、花椰菜切小朵
2
平底鍋中火熱橄欖油 20 秒,加入蒜頭片爆香 15 秒
3
加入花椰菜小朵大火快炒 1 分鐘
4
視情況加入水悶煮 1 分 30 秒至熟
5
淋香油、加入鹽拌勻收汁
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