香辣青椒洋蔥雞蛋炒

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油先爆香洋蔥青椒至軟香,撒入italian seasoning、black peppercorns、paprika提味,加入雞蛋快速翻炒成嫩滑蛋塊,最後調入salt sugar均衡鹹甜辣,起鍋前略炒提香。

烹飪難度
烹飪時間
5 分鐘
  • 雞蛋60 g (≈ 1 顆)
  • 青椒60 g (≈ ½ 個)
  • 洋蔥60 g (≈ 1 顆)
  • olive oil1⅓ 湯匙
  • salt¾ 茶匙
  • sugar¼ 湯匙
  • italian seasoning⅓ 茶匙
  • black peppercorns¼ 茶匙
  • paprika⅓ 茶匙
  • 平底鍋
  1. 1將洋蔥切絲、青椒切絲
  2. 2平底鍋中火熱olive oil 45 秒,加入洋蔥絲、青椒絲爆香 1 分 30 秒至軟香
  3. 3撒入italian seasoning、black peppercorns、paprika拌炒提味 30 秒
  4. 4將雞蛋打散加入平底鍋快速翻炒 45 秒成嫩滑蛋塊
  5. 5調入salt、sugar均衡鹹甜辣略炒 20 秒提香後起鍋

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