蒜薑蔥炒小章魚鴻禧菇蛋

Name: 蒜薑蔥炒小章魚鴻禧菇蛋
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 鴻禧菇 120 g (≈ 1 包); 蛋 60 g (≈ 1 顆); 小章魚 100 g (≈ 3 隻); 薑 1 片; 蔥 1 根; 蒜 1 瓣; 橄欖油 1⅓ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 蠔油 ⅔ 湯匙; 香油 1¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油先爆香薑蒜蔥釋放香氣，加入小章魚鴻禧菇快炒至鮮脆，蛋打散中火炒成蛋香嫩滑融入，白胡椒粉蠔油米酒調味鮮鹹平衡，最後香油起鍋提香，確保小章魚鴻禧菇彈牙蛋熟成。