黑胡椒鹽水煮蛋草莓吐司早餐
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
在湯鍋中以水、鹽、黑胡椒長時間煮雞蛋,讓蛋吸收鮮辣鹽味至熟透入味;另以湯鍋短暫加熱白吐司塗抹草莓醬,保持吐司脆口與果醬甜潤,形成辣蛋對比甜吐司的美式早餐概念,依蛋需長煮先入鍋,吐司後短處理。
食材
- 雞蛋70 g (≈ 1 顆)
- 白吐司40 g (≈ 1 片)
- 草莓醬⅔ 湯匙
- 水180 ml
- 鹽¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
廚具
- 湯鍋
製作步驟
- 1將雞蛋敲開打散加入湯鍋中,加入水、鹽、黑胡椒攪拌均勻中火煮 3 分鐘
- 2白吐司塗抹草莓醬備用
- 3將塗抹草莓醬的白吐司加入湯鍋中火加熱 45 秒至表面微熱保持脆口
- 4取出塗抹草莓醬的白吐司盛盤
- 5雞蛋煮至熟透入味取出與白吐司同盤
