薑蔥米酒蝦仁皇帝豆湯

Name: 薑蔥米酒蝦仁皇帝豆湯
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Ingredients: 蝦仁 5 隻; 皇帝豆 25 顆; 菱角 8 顆; 薑 2 片; 蔥 1 根; 米酒 2⅔ 湯匙; 水 360 ml; 鹽 ¾ 茶匙; 糖 ⅓ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

以湯鍋注入水與米酒，加入薑蔥輕煮釋香基底至沸騰，放入皇帝豆菱角中火燉軟化口感，末段加入蝦仁短煮保嫩鮮，最後調入鹽糖白胡椒提味溫潤。