地瓜葉皮蛋鹹鴨蛋薑白胡椒清湯

Name: 地瓜葉皮蛋鹹鴨蛋薑白胡椒清湯
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: 地瓜葉 40 g (≈ 1 把); 薑 2 片; 皮蛋 60 g (≈ 1 顆); 鹹鴨蛋 60 g (≈ 1 顆); 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 水 480 ml; 鹽 ⅓ 茶匙; 糖 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

湯鍋加水燒開後放入薑片與白胡椒粉慢煮釋放鮮香，再加入皮蛋與鹹鴨蛋煮溶入湯中提鮮甜，最後放入地瓜葉短煮保持脆嫩口感，避免過煮損鮮味。