蒜香炒牛肉空心菜

Name: 蒜香炒牛肉空心菜
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 牛肉片 5 片; 空心菜 140 g (≈ ½ 把); 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 醬油 1⅓ 湯匙; 香油 1¼ 茶匙; 鹽 ¼ 茶匙; 橄欖油 ⅔ 湯匙; 糖 ⅓ 茶匙; 米酒 ⅔ 湯匙; 烏醋 ⅓ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油爆香蒜薑蔥，加入牛肉片快炒至八分熟轉色迅速下空心菜拌炒，水份釋出後調入醬油鹽糖白胡椒粉米酒烏醋收汁，最後淋香油起鍋提香，確保牛肉鮮嫩空心菜脆口。