橄欖油白胡椒火腿蛋吐司

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

以平底鍋先以橄欖油低溫滑順火腿,再提高溫度使蛋液與吐司同時受熱,藉由白胡椒粉與鹽在起鍋前瞬間提香,完成外脆內嫩的均衡風味。

烹飪難度
烹飪時間
6 分鐘
  • 火腿3 片
  • 70 g (≈ 1 顆)
  • 吐司50 g (≈ 1 片)
  • 橄欖油⅔ 湯匙
  • 白胡椒粉¼ 茶匙
  • ¼ 茶匙
  • 平底鍋
  1. 1將火腿切片、蛋打散、吐司切片
  2. 2平底鍋中火熱橄欖油 30 秒,放入火腿片滑順煎 1 分鐘至微焦
  3. 3提高火力,將蛋液倒入平底鍋與火腿片同時受熱 30 秒
  4. 4放入吐司片同時受熱 1 分 30 秒至外脆
  5. 5加入白胡椒粉、鹽拌勻起鍋

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