薑蔥雞湯

Name: 薑蔥雞湯
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: 雞胸肉 180 g (≈ 1 塊); 蔥 1 根; 薑 2 片; 米酒 2⅔ 湯匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 水 360 ml

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

以湯鍋加水大火煮滾，將薑蔥先入鍋釋放香氣提鮮去腥，加入雞胸肉中火緩燙保持嫩滑，米酒後續注入增溫潤鮮甜，鹽白胡椒粉最後調味融合湯汁溫和鮮甜，避免過煮確保雞肉最佳口感。