蜂蜜醋鮭魚青椒脆煎

Name: 蜂蜜醋鮭魚青椒脆煎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 鮭魚 120 g (≈ ½ 片); 青椒 60 g (≈ ½ 個); vinegar 1⅓ 湯匙; honey ⅔ 湯匙; sugar ⅓ 湯匙; ketchup 1⅓ 湯匙; olive oil 1⅓ 湯匙; salt ¾ 茶匙; flour 1⅓ 湯匙; garlic powder ⅓ 茶匙; onion powder ⅓ 茶匙; black peppercorns ⅓ 茶匙; 水 2⅔ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

先用平底鍋熱olive oil爆香青椒，同時調製蜂蜜vinegar糖ketchup salt garlic powder onion powder black peppercorns醬汁醃裹flour的鮭魚，中火煎至外脆內嫩，水微潤保濕，最後淋醬汁起鍋鎖住亞洲甜酸脆嫩風味，依食材特性青椒先香、鮭魚中段煎、醬末提鮮。