薑蔥紅鳳菜清湯

Name: 薑蔥紅鳳菜清湯
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Ingredients: 紅鳳菜 180 g (≈ ½ 把); 水 960 ml; 薑 1 片; 蔥 1 根; 鹽 ⅓ 茶匙; 香油 1¼ 茶匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

使用湯鍋加水煮沸薑蔥釋放鮮香，加入紅鳳菜短時煮至鮮嫩，米酒後續入鍋去腥提味，白胡椒粉末了調和，最後起鍋前淋香油鹽調鮮，確保蔬菜脆嫩湯汁清爽。