奶香黑胡椒烤茄子

Name: 奶香黑胡椒烤茄子
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 茄子 240 g (≈ 1 條); 橄欖油 1⅓ 湯匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 蒜 1 瓣; 起司 1 片; 美乃滋 1⅓ 湯匙; 黑胡椒粉 ¼ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油先爆香蒜，加入茄子塊煎至金黃均勻入味，灑鹽調味中途翻面確保熟透，茄子軟嫩後起鍋淋起司美乃滋融化，灑黑胡椒粉提香，掌握茄子吸油後快速煎避免過軟。