青醬奶油蒜香雞櫛瓜
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
Oil in pan; sweat garlic first, then sear chicken until golden; add zucchini slices and cauliflower florets so they cook without over-softening; stir in pesto to coat everything; finally swirl in cream to create a silky sauce that clings to the proteins and vegetables.
食材
- 橄欖油⅔ 湯匙
- 蒜2 瓣
- 雞胸肉140 g (≈ ½ 塊)
- 櫛瓜120 g (≈ ½ 條)
- 青醬1⅓ 湯匙
- 鮮奶油2⅔ 湯匙
- 水1⅓ 湯匙
廚具
- 平底鍋
製作步驟
- 1平底鍋中火熱橄欖油 45 秒,加入蒜炒香 30 秒
- 2加入雞胸肉煎至兩面金黃 2 分鐘
- 3加入櫛瓜片以中火翻炒 1 分 30 秒至表面微焦
- 4加入青醬拌勻使雞胸肉與櫛瓜均勻裹上醬料
- 5加入鮮奶油與水,以小火攪拌至醬汁濃稠 3 分鐘
