香煎鮭魚香橙醬光

Name: 香煎鮭魚香橙醬光
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Ingredients: 鮭魚 180 g (≈ 1 片); 橘子 100 ml (≈ ½ 個); 香油 ¾ 茶匙; 米酒 1⅓ 湯匙; 鹽 ⅓ 茶匙; 薑 1 片; 醬油 ⅔ 湯匙; 蔥 1 根; 糖 1¼ 茶匙; 橄欖油 ⅔ 湯匙; 蒜 1 瓣; 水 ⅔ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

Pan heats olive oil, sear salmon until golden. Add ginger garlic to bloom, pour orange juice mixed with light soy and sugar to glaze. Splash rice wine to lift fond, reduce sauce until syrupy. Finish with sesame oil drizzle and scallion for aroma.