香油甜醬嫩牛肉

Name: 香油甜醬嫩牛肉
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 牛肉 140 g (≈ 1 份); 壽喜燒醬 1⅓ 湯匙; 香油 1¼ 茶匙; 橄欖油 ⅓ 湯匙; 醬油 ⅔ 湯匙; 糖 ¾ 茶匙; 薑 1 片; 蒜 1 瓣; 蔥 1 根; 米酒 ⅓ 湯匙; 蠔油 ⅓ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 水 1⅓ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

Beef is briefly marinated then seared rapidly in香油橄欖油 over high heat in平底鍋;薑蒜蔥加入釋放香氣；米酒,蠔油,糖,白胡椒與少許水調成輕甜鹹醬汁，待肉表面金黃即淋入收汁，保留嫩滑口感。