蒜香醬油豬起司熔烤吐司

食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。

利用平底鍋一次完成豬肉醬汁收汁與起司融化,吐司單獨乾煎保持脆口;蒜薑早爆香,肉片中段入鍋,起司最後蓋上,香油收尾。

烹飪難度
烹飪時間
21 分鐘
  • 吐司40 g (≈ 1 片)
  • 起司片1 片
  • 豬肉片5 片
  • 蠔油⅓ 湯匙
  • 醬油¼ 湯匙
  • 米酒¼ 湯匙
  • ¼ 茶匙
  • 1 瓣
  • 1 片
  • 橄欖油⅓ 湯匙
  • 白胡椒粉¼ 茶匙
  • 香油¼ 茶匙
  • 平底鍋
  1. 1將蒜切片、薑切片、豬肉片切片、吐司切片
  2. 2將豬肉片加入蠔油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉醃製 15 分鐘
  3. 3平底鍋中火熱橄欖油 20 秒,加入蒜、薑爆香 20 秒
  4. 4加入醃製後的豬肉片中火煎至兩面金黃 1 分 30 秒
  5. 5加入醃肉汁收汁 30 秒至稠厚
  6. 6平底鍋另一側放入吐司片乾煎 1 分鐘至金黃脆口
  7. 7將起司片蓋在豬肉片上蓋鍋蓋悶融 20 秒
  8. 8淋香油起鍋,吐司片單獨取出盛盤

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