蒜薑蔥香脆玉米
食譜由 AI 生成,請依實際情況調整使用。
平底鍋熱橄欖油先爆香蒜薑蔥釋放香氣,加入玉米中火快炒至鮮甜入味,適時灑入鹽白胡椒粉糖調和風味,最後淋香油起鍋提升香脆層次,確保蒜薑蔥先熟玉米後嫩。
食材
- 玉米180 g (≈ 1 根)
- 蔥1 根
- 蒜1 瓣
- 薑1 片
- 橄欖油1⅓ 湯匙
- 鹽⅓ 茶匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 糖¾ 茶匙
- 香油1¼ 茶匙
廚具
- 平底鍋
製作步驟
- 1將蒜切片、薑切片、蔥切段
- 2平底鍋中火熱橄欖油 30 秒,加入蒜、薑、蔥爆香 45 秒
- 3加入玉米中火快炒 1 分 30 秒至鮮甜入味
- 4加入鹽、白胡椒粉、糖拌炒均勻調味
- 5淋上香油拌勻起鍋
