蒜香醬油地瓜蛋捲

Name: 蒜香醬油地瓜蛋捲
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Ingredients: 雞蛋 70 g (≈ 1 顆); 地瓜 100 g (≈ ½ 個); 金針菇 100 g (≈ ½ 包); 橄欖油 ⅔ 湯匙; 醬油 ⅓ 湯匙; 蒜 1 瓣; 鹽 ¼ 茶匙; 薑 1 片; 蔥 1 根; 蠔油 ⅓ 湯匙; 香油 ¾ 茶匙; 水 1⅓ 湯匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

Heat olive oil in 平底鍋, sauté garlic, ginger, then add 金針菇 and 地瓜 slices. Pour beaten 雞蛋 mixed with 醬油, 鹽, 水; cook gently while adding scallion. Finish with oyster sauce and sesame oil drizzle for aroma.