蒜薑蔥爆炒青江菜

Name: 蒜薑蔥爆炒青江菜
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Ingredients: 青江菜 240 g (≈ 5 株); 橄欖油 1⅓ 湯匙; 蒜 1 瓣; 薑 1 片; 蔥 1 根; 醬油 1⅓ 湯匙; 蠔油 ⅔ 湯匙; 米酒 ⅔ 湯匙; 糖 ¾ 茶匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 香油 ¾ 茶匙

食譜由 AI 生成，請依實際情況調整使用。

平底鍋熱橄欖油先爆香蒜薑蔥釋放香氣，加入青江菜快炒至斷生，調入醬油蠔油米酒糖白胡椒粉均勻裹勻，最後淋香油起鍋提升中式咸鮮層次，青江菜葉先入莖後確保口感均衡。