蒜香醬油滑蛋
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先在平底鍋中以橄欖油小火爆香蒜末，再滑入蛋液快速拌炒，加入少許水、糖、黑胡椒及醬油調味，最後撒鹽起鍋提香。
Ingredients
- 蛋60 g (≈ 1 顆)
- 蒜1 瓣
- 醬油⅓ 湯匙
- 糖⅓ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 鹽¼ 茶匙
- 水⅔ 湯匙
- 橄欖油⅓ 湯匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將蒜切末、蛋打散
- 2平底鍋小火熱橄欖油 30 秒，加入蒜末爆香 20 秒
- 3滑入蛋液快速拌炒 15 秒
- 4加入水、糖、黑胡椒、醬油調味 10 秒
- 5撒鹽起鍋
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