蒜香醬油牛肉蛋菇
This recipe is AI-generated. Adjust based on your actual situation.
平底鍋熱橄欖油後，蒜薑下鍋爆香；牛肉片滑散上色，再推入金針菇與雞蛋同炒；最後淋入醬油糖米酒混合液，快速翻勻至收汁，滴香油即可。
Ingredients
- 牛肉片7 片
- 雞蛋1 g (≈ 1 顆)
- 金針菇100 g (≈ ½ 包)
- 蒜2 瓣
- 薑1 片
- 醬油⅔ 湯匙
- 糖1 茶匙
- 米酒⅔ 湯匙
- 香油⅓ 茶匙
- 橄欖油⅔ 湯匙
- 鹽¼ 茶匙
- 水2⅔ 湯匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將蒜切片、薑切片、金針菇切段、牛肉片切段
- 2將牛肉片、醬油、糖、米酒、鹽混合均勻醃製 15 分鐘
- 3平底鍋中火熱橄欖油 20 秒，加入蒜片、薑片爆香 15 秒
- 4加入醃製後的牛肉片大火滑散炒至上色 45 秒
- 5加入金針菇、雞蛋大火快炒 30 秒至蛋熟
- 6淋入醬油、糖、米酒、水混合液大火收汁 40 秒
- 7淋上香油拌勻即可
Turn your ingredients into meal ideas
Free download — cook with what you already have
