優格蜂蜜煎雞胸
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先用優格、蜂蜜、蒜、洋蔥、鹽、黑胡椒將雞胸醃入味；平底鍋下橄欖油，中火煎雞胸至兩面微焦上色；同一鍋爆香剩餘蒜末、洋蔥片，加入花椰菜同炒至軟脆，依風味微調蜂蜜收汁。
Ingredients
- 雞胸肉140 g (≈ ½ 塊)
- 優格1⅓ 湯匙
- 蜂蜜⅓ 湯匙
- 蒜1 瓣
- 洋蔥50 g (≈ 1 顆)
- 鹽⅓ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 橄欖油⅓ 湯匙
- 花椰菜70 g (≈ 1 顆)
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將雞胸肉切塊、洋蔥切片、蒜切末、花椰菜切小朵
- 2將雞胸肉塊加入優格、蜂蜜、蒜、洋蔥、鹽、黑胡椒醃製 30 分鐘
- 3平底鍋中火熱橄欖油 30 秒，放入醃製後的雞胸肉塊兩面煎 3 分鐘至微焦上色
- 4同一鍋爆香蒜、洋蔥 1 分鐘
- 5加入花椰菜同炒 3 分鐘至軟脆，依風味微調蜂蜜收汁
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