啤酒糖醋布丁
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先以湯鍋小火將啤酒、糖、烏醋與少量水一同熬煮，使水分蒸發、糖分焦化成微苦甜香的濃稠糖漿；待糖漿略稠關火，待布丁室溫回溫後，直接將熱糖漿淋在布丁表面即可。
Ingredients
- 啤酒2⅔ 湯匙
- 布丁60 g (≈ 1 個)
- 糖4 茶匙
- 烏醋⅓ 湯匙
- 水1⅓ 湯匙
Cookware
- 湯鍋
Steps
- 1將啤酒、糖、烏醋與水一同放入湯鍋中
- 2以小火將湯鍋內啤酒、糖、烏醋與水一同熬煮 6 分鐘至水分蒸發、糖分焦化成微苦甜香的濃稠糖漿
- 3關火待糖漿略稠
- 4待布丁室溫回溫後，將熱糖漿淋在布丁表面
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