橄欖油煎餛飩炒青菜

Name: 橄欖油煎餛飩炒青菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 餛飩 6 個; 青菜 50 g (≈ 1 把); 橄欖油 ⅔ 湯匙; 鹽 ¼ 茶匙; 醬油 ⅓ 湯匙; 白胡椒粉 ¼ 茶匙; 糖 ¼ 茶匙; 水 ⅓ 湯匙

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平底鍋先以橄欖油中火熱鍋，放入餛飩煎至表面微金黃，撒鹽提鮮；加入少許水蓋蓋悶熟，盛出。同一鍋留少許油，放入青菜快速翻炒，淋醬油、糖、白胡椒粉調味，炒至菜色翠綠即完成。