蒜香橄欖油香菇
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平底鍋熱橄欖油爆香蒜片，放入香菇片快速翻炒至表面金黃，再淋入水、醬油、蠔油煮至收汁，最後滴香油與白胡椒粉提香起鍋。
Ingredients
- 香菇9 朵
- 橄欖油⅔ 湯匙
- 蒜1 瓣
- 鹽¼ 茶匙
- 水2⅔ 湯匙
- 醬油⅔ 湯匙
- 蠔油½ 湯匙
- 香油¾ 茶匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將香菇切片、蒜切片
- 2平底鍋中火熱橄欖油 45 秒，加入蒜片爆香 20 秒
- 3加入香菇片大火快炒 1 分 30 秒至表面金黃
- 4加入水、醬油、蠔油煮至收汁 2 分鐘
- 5滴入香油、撒白胡椒粉拌勻起鍋
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