香油蜜烤豬肉片
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豬肉片先以燒烤醬、醬油、米酒、糖、香油醃入味;平底鍋熱橄欖油,爆蒜頭香,放入肉片快速煎至雙面焦糖化,起鍋前再淋香油增香。
Ingredients
- 燒烤醬1⅓ 湯匙
- 蒜頭1 瓣
- 豬肉片7 片
- 香油2 茶匙
- 米酒⅓ 湯匙
- 醬油⅔ 湯匙
- 糖¾ 茶匙
- 橄欖油⅔ 湯匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將蒜頭切片
- 2將豬肉片加入燒烤醬、醬油、米酒、糖、香油醃製 15 分鐘
- 3平底鍋中火熱橄欖油 45 秒,加入蒜頭片爆香 30 秒
- 4放入醃製後的豬肉片煎 3 分鐘至雙面焦糖化
- 5淋香油拌勻起鍋
