蒜薑蔥香油牛肉
This recipe is AI-generated. Adjust based on your actual situation.
平底鍋熱橄欖油先爆香薑蒜蔥釋放香氣，加入牛肉片快速翻炒至變色斷生，淋米酒去腥炒散，調入醬油蠔油糖烏醋白胡椒粉鹽均勻裹勻，牛肉片適合短時高溫快炒避免柴硬，最後滴香油起鍋提鮮鎖汁。
Ingredients
- 牛肉片6 片
- 薑2 片
- 蔥1 根
- 蒜1 瓣
- 橄欖油1⅓ 湯匙
- 醬油1⅓ 湯匙
- 蠔油⅔ 湯匙
- 香油¾ 茶匙
- 米酒1⅓ 湯匙
- 糖¾ 茶匙
- 烏醋⅓ 湯匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 鹽¼ 茶匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將薑切片、蒜拍碎、蔥切蔥花
- 2平底鍋中火熱橄欖油 45 秒，加入薑蒜蔥爆香 30 秒
- 3加入牛肉片大火快速翻炒 45 秒至變色斷生
- 4淋上米酒大火炒散 20 秒去腥
- 5調入醬油、蠔油、糖、烏醋、白胡椒粉、鹽大火翻炒均勻裹勻 25 秒
- 6滴上香油拌勻起鍋
Turn your ingredients into meal ideas
Free download — cook with what you already have
