蒜薑蔥香脆玉米
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平底鍋熱橄欖油先爆香蒜薑蔥釋放香氣，加入玉米中火快炒至鮮甜入味，適時灑入鹽白胡椒粉糖調和風味，最後淋香油起鍋提升香脆層次，確保蒜薑蔥先熟玉米後嫩。
Ingredients
- 玉米180 g (≈ 1 根)
- 蔥1 根
- 蒜1 瓣
- 薑1 片
- 橄欖油1⅓ 湯匙
- 鹽⅓ 茶匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 糖¾ 茶匙
- 香油1¼ 茶匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將蒜切片、薑切片、蔥切段
- 2平底鍋中火熱橄欖油 30 秒，加入蒜、薑、蔥爆香 45 秒
- 3加入玉米中火快炒 1 分 30 秒至鮮甜入味
- 4加入鹽、白胡椒粉、糖拌炒均勻調味
- 5淋上香油拌勻起鍋
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