蒜薑蚵仔芹菜快炒
This recipe is AI-generated. Adjust based on your actual situation.
平底鍋熱橄欖油爆香蒜薑，加入蚵仔快炒至微開，芹菜後下保持脆嫩，調入蠔油鹽白胡椒粉糖均勻裹覆，最後淋米酒起鍋提香，掌握蚵仔短炒保鮮嫩芹菜速炒維脆。
Ingredients
- 蚵仔12 顆
- 芹菜100 g (≈ 2 根)
- 橄欖油1⅓ 湯匙
- 蒜1 瓣
- 薑1 片
- 蠔油1⅓ 湯匙
- 米酒1⅓ 湯匙
- 鹽⅓ 茶匙
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 糖¼ 茶匙
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將蒜切片、薑切片、芹菜切段
- 2平底鍋中火熱橄欖油 45 秒，加入蒜片、薑片爆香 20 秒
- 3加入蚵仔大火快炒 30 秒至微開
- 4加入芹菜段大火快炒 25 秒至斷生
- 5加入蠔油、鹽、白胡椒粉、糖拌炒均勻裹覆
- 6淋上米酒大火快炒 15 秒起鍋
Turn your ingredients into meal ideas
Free download — cook with what you already have
