蠔油蔥薑蝦仁脆炒
This recipe is AI-generated. Adjust based on your actual situation.
平底鍋熱橄欖油爆香薑蒜，加入菱角皇帝豆快炒至微軟保持脆度，再下醃製蝦仁滑炒入味，最後蔥段蠔油調味淋香油起鍋，確保各食材最佳脆嫩時機。
Ingredients
- 蝦仁10 隻
- 皇帝豆25 顆
- 菱角8 顆
- 白胡椒粉¼ 茶匙
- 蔥1 根
- 醬油⅔ 湯匙
- 蠔油⅔ 湯匙
- 鹽¼ 茶匙
- 薑1 片
- 橄欖油1⅓ 湯匙
- 米酒1⅓ 湯匙
- 糖¾ 茶匙
- 香油1¼ 茶匙
- 蒜1 瓣
Cookware
- 平底鍋
Steps
- 1將薑切片、蒜拍碎、蔥切段、蝦仁洗淨瀝乾、皇帝豆洗淨、菱角洗淨去殼切段
- 2將蝦仁加入鹽、白胡椒粉、米酒、醬油、糖醃製 3 分鐘
- 3平底鍋中火熱橄欖油 45 秒，加入薑片、蒜爆香 30 秒
- 4加入菱角、皇帝豆大火快炒 1 分 15 秒至微軟保持脆度
- 5加入醃製後的蝦仁滑炒 1 分鐘至入味變色
- 6加入蔥段、蠔油拌炒調味 30 秒
- 7淋上香油拌勻起鍋
Turn your ingredients into meal ideas
Free download — cook with what you already have
